Camarones en salsa de coco (Colombia)

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Camarones en salsa de coco
Foto: Shutterstock

Información

Para 2 porciones
Tiempo preparación 20mins.
Dificultad Baja

ingredientes

1/2 taza de cebolla blanca
1 cucharada de ajo
al gusto de sal
1/4 taza de mantequilla
1 cucharada de harina de trigo
1/2 taza de cilantro
15 onzas de leche de coco
1 libra de camarón
1/2 cucharada de curry
1 cucharada de jengibre

preparación

Paso 1 / 4

En una sartén echar la mantequilla, calentar, agregar la cebolla picada, el ajo, el jengibre rallado y cocinar por 2 a 3 minutos.

Paso 2 / 4

Añadir la harina de trigo y la leche de coco poco a poco, el curry y cilantro picado.

Paso 3 / 4

Adicionar los camarones en la salsa y cocinae por 3 a 5 minutos. 

Paso 4 / 4

Servir con verduras o arroz blanco.

resumen nutricional

100 Gramos
Calorías
242
Carbohidratos
11 gramos
Grasas
12 gramos
Proteínas
21 gramos