Ensalada con salsa de manzana (Colombia)

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Ensalada con salsa de manzana
Ensalada con salsa de manzana - shutterstock

Información

Para 5 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Baja

ingredientes

Sal al gusto
pimienta al gusto
1 taza de jugo de limón
1 lata de crema de leche
1 taza de agua
1 taza de uvas pasas
2 cucharadas de azúcar
2 tazas de hojas de espinacas lavadas y cortadas
4 tazas de hojas de lechuga, lavadas y cortadas
4 Manzanas verdes picadas en trozos pequeños

preparación

Paso 1 / 5

En una bandeja formar la ensalada, con la espinaca, la lechuga, la manzana (utilizar la mitad) y las uvas pasas.

 

Paso 2 / 5

Para la salsa licuar la manzana con jugo limón, el azúcar y el agua.

Paso 3 / 5

Llevar al fuego y dejar hervir durante 7 minutos revolviendo de vez en cuando.

Paso 4 / 5

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Paso 5 / 5

Incorporar los ingredientes restantes y servir la ensalada acompañada de la salsa.

resumen nutricional

1 Porción (110 gramos)
Calorías
147
Carbohidratos
16 gramos
Grasas
9 gramos
Proteínas
5 gramos