Información
Para 4 porciones
Tiempo preparación 35mins.
Dificultad Baja
ingredientes
3 dientes de ajo
1 cucharada de perejil
1 cucharada de jugo de limón
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de vino blanco
1/4 cucharadita de ají molido
1 libra de camarón
1 unidad de limón
1 cucharada de cebollín
4 cucharadas de mantequilla sin sal
16 tajadas de pan italiano
preparación
Paso 1 / 7
Calentar la sartén a fuego medio y con 3 cucharadas de aceite.
Paso 2 / 7
Agregar los ajos y cocinar moviendo el mango del sartén por unos 2 minutos hasta que queden ligeramente dorados.
Paso 3 / 7
Aumentar el fuego y cocinar los camarones totalmente limpios hasta que obtengan un color rosado por todos lados, aproximadamente 2 minutos.
Paso 4 / 7
Agregar la cebolleta picadita, después el vino, mantequilla y jugo de limón.
Paso 5 / 7
Llevar a hervir hasta que la salsa se reduzca a la mitad (unos 2 minutos).
Paso 6 / 7
Una vez reducida, agregar el perejil y el ají molido. Sazonar con sal.
Paso 7 / 7
Los camarones al ajillo se pueden servir encima de la rodaja de pan como aperitivo adornando el plato con rodajas de limón y perejil o como plato principal acompañado con pasta.
resumen nutricional
Porción
Calorías
125
Carbohidratos
7 gramos
Grasas
2 gramos
Proteínas
22 gramos
