Camarones al ajillo (Internacional)

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Camarones al ajillo
Foto: Shutterstock

Información

Para 4 porciones
Tiempo preparación 35mins.
Dificultad Baja

ingredientes

3 dientes de ajo
1 cucharada de perejil
1 cucharada de jugo de limón
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de vino blanco
1/4 cucharadita de ají molido
1 libra de camarón
1 unidad de limón
1 cucharada de cebollín
4 cucharadas de mantequilla sin sal
16 tajadas de pan italiano

preparación

Paso 1 / 7

Calentar la sartén a fuego medio y con 3 cucharadas de aceite.

Paso 2 / 7

Agregar los ajos y cocinar moviendo el mango del sartén por unos 2 minutos hasta que queden ligeramente dorados.

Paso 3 / 7

Aumentar el fuego y cocinar los camarones totalmente limpios hasta que obtengan un color rosado por todos lados, aproximadamente 2 minutos.

Paso 4 / 7

Agregar la cebolleta picadita, después el vino, mantequilla y jugo de limón.

Paso 5 / 7

Llevar a hervir hasta que la salsa se reduzca a la mitad (unos 2 minutos).

Paso 6 / 7

Una vez reducida, agregar el perejil y el ají molido. Sazonar con sal.

Paso 7 / 7

Los camarones al ajillo se pueden servir encima de la rodaja de pan como aperitivo adornando el plato con rodajas de limón y perejil o como plato principal acompañado con pasta.

resumen nutricional

Porción
Calorías
125
Carbohidratos
7 gramos
Grasas
2 gramos
Proteínas
22 gramos