Información
Para 2 porciones
Tiempo preparación 40mins.
Dificultad Baja
ingredientes
4 unidades de zanahoria
2 unidades de cebolla blanca
3 dientes de ajo
al gusto de sal
al gusto de pimienta
1 taza de mantequilla
1 litro de agua
1 rama de apio
1 libra de papa
2 cucharadas de salsa de tomate
1 libra de filete de tiburón
2 unidades de chiltoma verde y roja
preparación
Paso 1 / 5
Lavar el filete y ponerlo a hervir en agua con ajo, cebolla, chiltoma y sal por unos 6 minutos.
Paso 2 / 5
Cortar las verduras en cuadros o trozos pequeños y ponerlos a cocer en el agua donde se coció el pescado hasta que suavicen.
Paso 3 / 5
Cortar finamente el apio, cebolla y resto de chiltoma y sofreírlos junto con las verduras en una sartén con un poco de mantequilla.
Paso 4 / 5
Poner el resto de mantequilla en una cacerola y sofreír el pescado en ésta.
Paso 5 / 5
Poner encima las verduras y resto de ingredientes. Dejarlo a fuego lento por 10 minutos y listo.
resumen nutricional
Porción
Calorías
270
Carbohidratos
40 gramos
Grasas
15 gramos
Proteínas
19 gramos
