Pizza Romana (Italia)

Media: 4.0 Votos: 2
Pizza Romana
Foto: Shutterstock

Información

Para 2 porciones
Tiempo preparación 30mins.
Dificultad Media

video de la receta

ingredientes

1/2 libra de champiñón
al gusto de sal
300 gramos de harina de trigo
1/2 taza de aceite de oliva
1 taza de agua
al gusto de azúcar
1/2 libra de jamón
200 gramos de salsa de tomate
20 gramos de levadura
1/2 libra de queso mozzarella
50 gramos de rúgula
1 libra de queso pecorino romano

preparación

Paso 1 / 6

Para la masa base: Una misma proporción de agua, harina, sal, azúcar y un poco de levadura. Para abrir la masa se recomienda hacerlo con rodillo para que quede más crocante.

Paso 2 / 6

Cubrir uniformemente la masa con la salsa de tomate del centro hacia fuera.

Paso 3 / 6

Colocar sobre la masa queso mozzarella bien distribuido.

Paso 4 / 6

Poner los champiñones frescos.

Paso 5 / 6

Llevar al horno de 8 a 12 minutos a 260 °F

Paso 6 / 6

Colocar el jamón, el queso pecorino y la rúgula en la mitad y bañar con aceite de oliva.

resumen nutricional

100 Gramos
Calorías
220
Carbohidratos
26 gramos
Grasas
7 gramos
Proteínas
12 gramos