Panamá recibirá a los chefs más jóvenes que busquen representar a su país en los S.Pellegrino 2027

Actualmente, se están recibiendo inscripciones de todos los chefs jóvenes que estén en busca de resaltar sus propuestas gastronómicas y deseen ser parte de esa nueva generación de cocineros que llegará con innovación al S.Pellegrino Young Chef.

S.Pellegrino Young Fest 2026/2027

Este evento se estará realizando por primera vez en la ciudad de Panamá para el año 2027. Dentro de este evento se está llevando a cabo la participación de chefs de Latinoamérica y del Caribe, quienes buscan ser los finalistas para llegar a la final en Milán, donde representarán su país y los ingredientes típicos junto a otros 33 países. 

El evento S. Pellegrino busca chefs menores de 30 años que cuenten con un nivel técnico digno de representar a su país. Además, los chefs elegidos pasarán a ser parte de la Young Chef Academy donde además tendrán la oportunidad de compartir con figuras muy influyentes del sector.

Panamá como sede del S. pellegrino 

La ciudad de Panamá será la sede para elegir y recibir los chef más eficientes para ser parte de este concurso, además de alinearse con la proyección internacional gastronómica del país junto a la Autoridad de Turismo de Panamá y Promtur.

Etapas de la competencia 

• Inscripciones: estás aún se encuentran disponibles para los chef interesados, quienes tendrán la oportunidad de registrarse hasta el 9 de junio de 2026. Los chefs menores de 30 años pueden postularse enviando su "plato insignia".
• Selección Regional: entre los meses de junio y julio de 2026, la escuela ALMA (Escuela Internacional de Cocina Italiana) seleccionará a los 15 finalistas que viajarán a Panamá.
• Final Regional que se llevará a cabo en Panamá: los chefs seleccionados competirán en vivo ante un jurado de chefs de renombre internacional.
• Grand Finale que se realizará en Milán: el chef ganador de la región asegurará su lugar para la final mundial en Milán, programada para finales de 2027.

Fechas de la final regional 

Los chefs que buscan competir en el S.Pellegrino deberán agendarse del 27 al 30 de septiembre de 2026 donde se reunirán a 15 jóvenes con talento culinario para llevar a cabo la gran competencia y así elegir al mejor chef joven de este programa.

Para la premiación que se llevará a cabo en el año 2027, se tendrán en cuenta otros tres reconocimientos importantes:

S. Pellegrino Award for Social Responsibility.
Acqua Panna Connection in Gastronomy Award.
Fine Dining Lovers Food for Thought Award.