Sabores de Colombia; anímate a preparar mojarra al horno en casa

Si de comer sano se trata, el pescado siempre será una excelente opción y es por ello que esta receta te servirá mucho para tu plan de alimentación sana; Mojarra al Horno, hecha en casa. 

La Mojarra, tradicional pescado colombiano, habita en agua salada y se acostumbra a cocinar en diversas partes del país. Muchas personas suelen prepararla de manera sencilla con algunos ingredientes como limón, sal y pimienta.

¿Qué vas a necesitar para hacerla? 

4 Mojarras, cebolla larga 'picadita', tomillo, laurel, orégano, canela, jengibre, aceite de oliva, sal y pimienta, al gusto. 

• El primer paso será precalentar el horno a 180° C. Una vez que el horno se mantenga calentando se podrá empezar con el pescado. 
• En una bandeja, acomoda todas las hierbas y coloca encima las Mojarras previamente lavadas y cortadas sin escamas. 
• Ahora bien, deberás sazonar las Mojarras con sal y pimienta al gusto y, por último, bañarlas en aceite de oliva.
• Cubre las mojarras con papel aluminio y ponlas al horno por unos 20 a 25 minutos. El pescado es de cocción rápida, por esto, es importante que el horno ya tenga la temperatura adecuada para poner las mojarras.
• Una vez que haya pasado el tiempo mencionado, retira el pescado del horno y estará listo para comer. Lo puedes acompañar con una ensalada mixta, de lechuga, tomates y cebolla 'picadita', un aderezo y listo. 

Aprende a hacer Mojarra Frita con esta receta

La mojarra es un pescado que suele consumirse mucho en Colombia, es uno de los favoritos en las fechas de Semana Santa y en la Costa colombiana no falta en los 'menús' de los restaurantes.