El ajiaco santafereño es el plato típico de Bogotá, pero ¿dónde comerse un buen plato de esta sopa?

El ajiaco santafereño hace referencia a las sopas más tradicionales y típicas de Bogotá y es uno de los platos que miles de turistas disfrutan al visitar la capital.

El ajiaco es una sopa que recuerda al hogar cálido, a esos días fríos de la ciudad que por el paso de los tiempos y el cambio climático, hoy día no se viven como hace tiempo atras, sin embargo, esta preparación sigue siendo una de las más típicas de Bogotá y los turistas que se deleitan con la gastronomía local, buscan el mejor lugar para degustarlo.

Claramente, en diferentes partes de la ciudad es posible encontrar un ajiaco santafereño, pero quizás no en todas partes se puede degustar el típico, el mejor y que más se acerque a la receta tradicional para que los turistas se lleven la mejor impresión o que incluso, los locales recuerden en su paladar el sabor más típico de su ciudad.

¿Dónde comerse un buen ajiaco santafereño en Bogotá?

Desde la cuenta de Instagram de hotel Hemma Bogotá se compartió una guía gastronómica para todos los colombianos y extranjeros que llegan a la capital a disfrutar de su gastronomía local, llevándose así las mejores experiencias y sabores.

Entre los cinco restaurantes recomendados por la cuenta para que sus huéspedes y turistas deleiten un ajiaco típico se encuentran:

• En la Macarena, exactamente en la Calle 26b # 4 -30 se ubica Santafé Café & Restaurante donde será posible disfrutar de un ajiaco que se prepara con la máxima tradición rola y que ha sido premiado.
• Continuando en el centro de Bogotá, también se encuentra Casa Vieja, un restaurante ubicado en la Av. Jiménez # 3 - 57 donde su receta suele ser muy destacada.
• Otro lugar para probar el ajiaco y otros platos típicos es el Tolú - Mamá Luz en plena Plaza La Perseverancia, en la Carrera 5 # 30A - 40, donde además se vivirá una experiencia local y conocer sobre otra variedad gastronómica de la ciudad.
• La Puerta Falsa es uno de los restaurantes más reconocidos por su ajiaco santafereño, este se ubica en la Calle 11 # 6 -50 en La Candelaria, muy cerca de la Plaza de Bolívar, uno de los destinos turísticos de Bogotá.
• Este recorrido cierra en el restaurante Las Margaritas, ubicado en la Calle 62 # 7 - 77 en la localidad de Chapinero, al norte de la ciudad.