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Cocina

Condiciones ideales para conservar el vino
Guarde las botellas de vino de costado, para que el vino esté en contacto con el corcho. Esto evitará que el corcho se seque. Es ideal que el vino se guarde en lugar fresco y a temperatura constante.

Preparación del cerdo
El pernil de cerdo se sabe que está listo, al pincharlo con una aguja o tenedor y apretando al lado debe salir líquido completamente transparente. Conviene frotar con limón la carne de cerdo antes de prepararla, para suavizar su sabor. Es recomendable, en general, macerarlo durante 1 ó 2 horas antes de su preparación.

Champiñones auténticos
Los champiñones no se deben condimentar más de lo necesario, para no enmascarar su verdadero sabor.

Sustituto de vino
La sidra seca puede usarse como sustituto del vino cuando se dé sabor a las comidas.

Merengues
Para levantar los merengues de la bandeja de horno sin romperlos, coloque la bandeja sobre un trapo húmedo tan pronto se saque del horno.
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