Últimas noticias sobre Recetas Colombianas

Gastronomía

SEP 24 / 2024

Sabores de Colombia: Chef Margarita Bernal se une a 'Devuélveme los Tápers' en elGourmet

La chef Margarita Bernal estará presentando platos y recetas colombianas con historias de amor, pero para llevar en recipientes.

Gastronomía

JUL 9 / 2024

Sopa dulce, una preparación cundiboyacense que no puede perderse ni por el chiras

Las sopas más tradicionales de Colombia respaldan la tradición gastronómica de las regiones del país.

Gastronomía

JUL 5 / 2024

Como de película: Ha salido el libro de recetas colombianas basado en Encanto de Disney

Disney books ha anunciado la disponibilidad del libro de recetas típicas colombianas de la película Encanto.

Gastronomía

ENE 1 / 2024

Secretos de la parrilla: Guía paso a paso para un asado perfecto

Aprende los secretos para encender la parrilla y disfruta de momentos deliciosos al aire libre.

Gastronomía

NOV 22 / 2023

Gelatina de Pata: El chef Andy Carvajal da a conocer la receta para preparar en casa

Gelatina de pata, un dulce colombiano que aporta colágeno.

Gastronomía

NOV 1 / 2023

Posta negra cartagenera: La comida típica de la costa es muy apetecida por todos los colombianos

La comida de la región caribe es una de las más apetecidas por los colombianos y los turistas.

Gastronomía

OCT 26 / 2023

Sopa de mondongo: Así se prepara este gran plato en Colombia

Atrévete a probar este plato típico que encontramos dentro de las sopas colombianas.

Gastronomía

SEP 7 / 2023

Huevos pericos: Así se prepara el desayuno favorito de muchos colombianos

El huevo es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina.

Gastronomía

AGO 22 / 2023

¿Ya no aguantas una resaca? Estos alimentos te ayudarán a quitarla

La changua, el caldo de pollo y de costilla serán tus mejores aliados durante tu resaca.

Gastronomía

MAY 19 / 2023

¡La Sopita no puede faltar! Descubre las sopas más ricas y su receta

Las sopas colombianas son los platos más autóctonos del país pues su mezcla y sabor son únicos en cada región

Gastronomía

MAR 21 / 2023

El arroz de leche versión chocolatada, un sabor diferente para este clásico postre

El arroz de leche es uno de los postres más populares en todo el mundo, y con razón. Pero, ¿has probado alguna variación del clásico?

Gastronomía

MAR 1 / 2023

Receta para preparar panelitas de leche colombianas

Deleita a tus seres queridos con este delicioso y típico manjar colombiano.

Gastronomía

MAY 3 / 2022

Cómo hacer un delicioso Mote de Queso en casa

Si quieres preparar una receta "como todo un costeño", el Mote de Queso es ideal.

Gastronomía

MAR 23 / 2022

Cómo preparar un Chunchullo, crocante y delicioso en casa

Si quieres animarte a hacer un Chunchullo en casa, no dejes de revisar esta receta casera.

Gastronomía

MAR 9 / 2022

Anímate a hacer unas Costillitas adobadas de cerdo en casa

¿Un almuerzo delicioso? Anímate a a hacer unas ricas Costillitas de cerdo adobadas en casa.

Gastronomía

DIC 6 / 2021

Cómo hacer el rico y tradicional Albondigón Colombiano para esta Navidad

El tradicional Albondigón es una de las recetas favoritas para la cena de Navidad y así lo podrás hacer en casa.

Gastronomía

SEP 7 / 2021

Aprende a hacer Pollo Sudado con el truco de Jorge Rausch, jurado de Masterchef

Si tu 'sudado' de Pollo, se le asemeja al de Paola Jara: esta es la técnica de Jorge Rausch, jurado de Masterchef y seguramente te encantará.

Gastronomía

MAY 26 / 2020

2 postres sencillos para hacer en 'cuarentena'

Si te encantan los postres fríos, estas opciones te gustarán mucho.

Gastronomía

MAY 19 / 2020

¿Cómo hacer arepas de auyama y zanahoria en casa?

Con estas 'arepas' podrás mejorar tus resultados de ejercicios en casa y verte genial.

Tecnología

MAY 19 / 2020

Esto es lo que costará el Huawei P40

Las nuevas referencias de 'smartphones' tienen una "revolución tecnológica en su cámara".

Gastronomía

MAR 4 / 2020

Así puedes preparar el famoso 'Arroz de lisa' y el bollo de yuca

Si quieres probar el sazón de Barranquilla en casa, esta es la receta ideal para darte gusto.

Gastronomía

ENE 20 / 2020

¿Cómo preparar un tamal santandereano en casa?

Es uno de los más ricos, y aunque la preparación es elaborada, es un plato tradicional que se puede preparar en casa.

Gastronomía

NOV 26 / 2019

8 recetas que no faltan en las mesas colombianas en Navidad

La 'recocha', los buenos momentos y el compartir en estas festividades están acompañadas de estas recetas.

Gastronomía

MAR 22 / 2019

Aprende a preparar el mejor ají colombiano

El ají es una tradición colombiana exquisita para acompañar diferentes platos.

Gastronomía

MAR 1 / 2019

Recetas colombianas llegarán a restaurantes de España y Portugal

Este tipo de iniciativas ya se han hecho con otros países, como Tailandia e Italia, que ofrecen singularidad en su parte gastronómica, a través de sitios de comida de la cadena el corte inglés.

Gastronomía

NOV 30 / 2018

5 recetas colombianas preparadas con Pollo

El pollo es la proteína más usada por los colombianos en múltiples recetas. Te mostramos cinco de ellas para que las prepares en casa.

Gastronomía

OCT 26 / 2018

Divertidas recetas para celebrar Halloween

¡Para celebrar Halloween, te dejamos una elección de 3 recetas saludables divertidas y fáciles para preparar en familia!

Gastronomía

OCT 11 / 2018

Pinchos de carne

- 1 libra de carne de res, cortada finamente en tiras largas - 2 a 4 cucharadas de jugo de naranja - 1 cucharada de aceite - 6 a 8 dientes de ajo, machacados - 2 cucharaditas de achiote molido - 1 a 2 cucharadita de comino molido - Sal y pimienta al gusto Opciones para acompañar: - Salsa de queso y cilantro - Curtido de tomate y cebolla - Aji criollo - Plátanos maduros fritos

Gastronomía

SEP 25 / 2018

Cóctel de camarón

- 150 gr de camarón mediano (limpio y lavado). - 4 cucharadas de cebolla cabezona roja finamente picada. - Una taza de vino blanco. - Agua de ajo (en medio litro de agua normal, incorpore 5 dientes de ajo pelados y reserve). - Jugo de 2 limones. - 4 cucharadas de cilantro morrón finamente picado. - Dos tazas (6 cucharadas) de salsa de tomate. - Dos tazas (6 cucharadas) mayonesa. - Una cucharadita de salsa picante o ají picante. - Un aguacate en láminas para decorar (opcional). - Chips de plátano verde. - Sal al gusto.

Gastronomía

SEP 25 / 2018

Encocado de calamares y camarones

1 cucharada de aceite de achiote 2 tomates, cortados en cuadros pequeños 1 tallo de cebolla larga, cortado en cuadros 1 diente de ajo en pasta 1 ají dulce sin pepa, cortado en cuadros pequeños 1/3 de taza de leche de coco Sal y pimienta al gusto 1 pizca de comino 50 gramos de calamar limpio y cortado en cuadros 100 gramos de camarón tigre pelado y crudo 1 cucharadita de cilantro finamente picado

Gastronomía

SEP 17 / 2018

Tortilla de salchicha y queso

- 2 salchichas - 1-2 huevos - 1 loncha gruesa de jamón - Queso rallado - Aceite - Sal

Gastronomía

SEP 14 / 2018

Tres postres imperdibles para celebrar Amor y Amistad

Si quieres sorprender a tus amigos, familiares o a tu pareja en Amor y Amistad te dejamos algunos postres fáciles de preparar.

Gastronomía

SEP 10 / 2018

Arepa valluna

1/3 de taza de maíz peto 1 cucharada grande de mantequilla 1 litro de agua 1 cucharadita de sal

Gastronomía

JUN 9 / 2018

¿Cómo preparar el Caldo perfecto para el guayabo?

Una de las mejores recetas de las madres colombianas para mejorar el guayabo es el caldo de costilla y aquí les contamos cuál es el secreto para que funcione.

Gastronomía

MAY 29 / 2018

Tres recetas colombianas para prepararlas en hornos inteligentes 

Con la línea de microondas Neochef se pueden cocinar platos hasta 1,6 veces más rápido en comparación con un modelo convencional.

Gastronomía

DIC 27 / 2017

¿Cómo preparar torta de chispas de chocolate? 

Comparte con tus familiares y amigos las mejores meriendas durante las vacaciones de fin de año.

Gastronomía

OCT 27 / 2017

¿Dónde encontrar cocina molecular en Bogotá?

La cocina molecular es la ciencia de la cocina pero se usa comúnmente para describir un nuevo estilo de cocina en el que los cocineros exploran nuevas creaciones. Te recomendamos 3 restaurantes en Bogotá:

Gastronomía

OCT 20 / 2017

¿Cómo preparar guacamole colombiano?

Si eres amante al aguacate, de seguro un buen guacamaole no te podrá faltar en la mesa. Aquí te contamos cómo preparar un buen guacamole para acompañar tus platos preferidos.

Gastronomía

JUL 19 / 2017

¿Cómo prepara carne a la cerveza?

La cerveza puede ser el ingrediente que le puede dar el marinaje perfecto a tu carne ¡Averigua aquí cómo prepararla!

Gastronomía

JUN 28 / 2017

¿Cómo preparar pasteles de Garbanzos?

Los pasteles de Garbanzos son típicos de Cúcuta, pero su sabor es conocido en todo el país ¡Aquí te contamos cómo preparlos!

Gastronomía

JUN 23 / 2017

¿Cómo preparar Chocolate santafereño?

El chocolate en todas las regiones de Colombia se prepara de forma diferente, aquí te daremos la receta para preparar el tradicional Bogotano.

Gastronomía

DIC 23 / 2016

Buñuelos Rellenos de Aceitunas

- 1 Frasco de aceitunas rellenas escurridas - 1/3 Taza de harina de trigo - 4 Cucharadas de soda - 2 Cucharadas de agua - 1 Huevo pequeño batido - ½ Caldo de gallina desmenuzado Knorr - 1 Cucharada de Maizena - Aceite para freír

Gastronomía

DIC 21 / 2016

Asado típico colombiano

El asado típico colombiano tiene gran variedad de carnes y tubérculos que conforman un plato delicioso.

Gastronomía

DIC 9 / 2015

Gelatinas Frescas de Vegetales

- 200 g. Espinacas - 2 sobres de gelatina sin sabor - 1 tz. Crema de leche - ½ tz. Queso crema para untar - 1 diente de ajo - 2 cdas. Maní salado. - 5 hojas de albahaca fresca - 1 cdta. Aceite de oliva - 1 cdta. Nuez moscada molida. - Sal y pimienta

Gastronomía

JUN 1 / 2015

¿Dulce o salado? Con este pasabocas podrás disfrutar de los dos

- Clara de huevo - Azúcar - Zumo de limón - Huevo - Leche - Sal - Harina - Camarones - Queso crema - Cebollino - Lechuga - Pimienta

Gastronomía

ABR 13 / 2015

Alcachofas rellenas con ragout de hongos

4 alcachofas medianas Ragout de hongos 10 champiñones finamente picados 7 hongos portobello finamente picados 1/2 zanahoria finamente picada 1/2 taza de cebolla blanca finamente picada 1 diente de ajo finamente picado 1 1/2 tazas de carne de res molida Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de perejil picado 1/2 taza de almendras en polvo

Gastronomía

MAR 2 / 2015

Croquetas de atún

- 2 latas de atún - 5 tortillas de harina de trigo pequeñas - 4 cucharadas de Mayonesa - 1 tomate finamente picado - 2 cucharadas de Mostaza - 3 cucharadas de queso mozarella rallado - ¼ de taza de papas fosforito para decorar

Gastronomía

FEB 4 / 2015

Açorda de langostinos

500 gramos de langostinos grandes 2 tazas de pan añejo tajado 3 dientes de ajo finamente picados 4 cucharadas de aceite de oliva 1 manojo de cilantro picado 4 huevos 1 cubo de caldo de pescado Sal y pimienta

Gastronomía

ENE 26 / 2015

Dip gratinado de espinaca y alcachofa

- 2 bolsas de 10 onzas aprox. de hojas de espinaca sin tallo - 1 cucharada de mantequilla - 1 diente de ajo finamente picado - 2 cucharadas de cebolla picada (reserva la mitad para las espinacas y la mitad para el gratinado) - 2 cucharaditas de harina - 1 1/4 taza de leche entera - 1/2 cucharadita de limón - 1 cucharadita de salsa - 1 1/4 taza de queso parmesano rallado - 1/4 taza de crema agria - 1/2 taza de queso mozzarella rallado - 1/2 taza de corazones de alcachofa ligeramente picados - Nachos, pitachips o pan para servir. - Sal al gusto

Gastronomía

FEB 3 / 2014

Chorizos Caseros (Eje Cafetero)

- 2 libras de carne de cerdo magra cortada en trozos pequeños - ½ libra de tocino de cerdo, sin el cuero cortado en trozos pequeños - 1 cucharada de sal de nitro - 4 dientes de ajo triturados - 3 tallos de cebolla larga finamente picada - Comino, pimienta y color al gusto - Tripas de cerdo delgadas y muy limpias