Últimas noticias sobre Recetas Colombianas

Gastronomía

SEP 24 / 2024

Sabores de Colombia: Chef Margarita Bernal se une a 'Devuélveme los Tápers' en elGourmet

La chef Margarita Bernal estará presentando platos y recetas colombianas con historias de amor, pero para llevar en recipientes.

Gastronomía

JUL 9 / 2024

Sopa dulce, una preparación cundiboyacense que no puede perderse ni por el chiras

Las sopas más tradicionales de Colombia respaldan la tradición gastronómica de las regiones del país.

Gastronomía

JUL 5 / 2024

Como de película: Ha salido el libro de recetas colombianas basado en Encanto de Disney

Disney books ha anunciado la disponibilidad del libro de recetas típicas colombianas de la película Encanto.

Gastronomía

ENE 1 / 2024

Secretos de la parrilla: Guía paso a paso para un asado perfecto

Aprende los secretos para encender la parrilla y disfruta de momentos deliciosos al aire libre.

Gastronomía

NOV 22 / 2023

Gelatina de Pata: El chef Andy Carvajal da a conocer la receta para preparar en casa

Gelatina de pata, un dulce colombiano que aporta colágeno.

Gastronomía

NOV 1 / 2023

Posta negra cartagenera: La comida típica de la costa es muy apetecida por todos los colombianos

La comida de la región caribe es una de las más apetecidas por los colombianos y los turistas.

Gastronomía

OCT 26 / 2023

Sopa de mondongo: Así se prepara este gran plato en Colombia

Atrévete a probar este plato típico que encontramos dentro de las sopas colombianas.

Gastronomía

SEP 7 / 2023

Huevos pericos: Así se prepara el desayuno favorito de muchos colombianos

El huevo es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina.

Gastronomía

AGO 22 / 2023

¿Ya no aguantas una resaca? Estos alimentos te ayudarán a quitarla

La changua, el caldo de pollo y de costilla serán tus mejores aliados durante tu resaca.

Gastronomía

MAY 19 / 2023

¡La Sopita no puede faltar! Descubre las sopas más ricas y su receta

Las sopas colombianas son los platos más autóctonos del país pues su mezcla y sabor son únicos en cada región

Gastronomía

MAR 21 / 2023

El arroz de leche versión chocolatada, un sabor diferente para este clásico postre

El arroz de leche es uno de los postres más populares en todo el mundo, y con razón. Pero, ¿has probado alguna variación del clásico?

Gastronomía

MAR 1 / 2023

Receta para preparar panelitas de leche colombianas

Deleita a tus seres queridos con este delicioso y típico manjar colombiano.

Gastronomía

MAY 3 / 2022

Cómo hacer un delicioso Mote de Queso en casa

Si quieres preparar una receta "como todo un costeño", el Mote de Queso es ideal.

Gastronomía

MAR 23 / 2022

Cómo preparar un Chunchullo, crocante y delicioso en casa

Si quieres animarte a hacer un Chunchullo en casa, no dejes de revisar esta receta casera.

Gastronomía

MAR 9 / 2022

Anímate a hacer unas Costillitas adobadas de cerdo en casa

¿Un almuerzo delicioso? Anímate a a hacer unas ricas Costillitas de cerdo adobadas en casa.

Gastronomía

DIC 6 / 2021

Cómo hacer el rico y tradicional Albondigón Colombiano para esta Navidad

El tradicional Albondigón es una de las recetas favoritas para la cena de Navidad y así lo podrás hacer en casa.

Gastronomía

SEP 7 / 2021

Aprende a hacer Pollo Sudado con el truco de Jorge Rausch, jurado de Masterchef

Si tu 'sudado' de Pollo, se le asemeja al de Paola Jara: esta es la técnica de Jorge Rausch, jurado de Masterchef y seguramente te encantará.

Gastronomía

MAY 26 / 2020

2 postres sencillos para hacer en 'cuarentena'

Si te encantan los postres fríos, estas opciones te gustarán mucho.

Tecnología

MAY 19 / 2020

Esto es lo que costará el Huawei P40

Las nuevas referencias de 'smartphones' tienen una "revolución tecnológica en su cámara".

Gastronomía

MAY 19 / 2020

¿Cómo hacer arepas de auyama y zanahoria en casa?

Con estas 'arepas' podrás mejorar tus resultados de ejercicios en casa y verte genial.

Gastronomía

MAR 4 / 2020

Así puedes preparar el famoso 'Arroz de lisa' y el bollo de yuca

Si quieres probar el sazón de Barranquilla en casa, esta es la receta ideal para darte gusto.

Gastronomía

ENE 20 / 2020

¿Cómo preparar un tamal santandereano en casa?

Es uno de los más ricos, y aunque la preparación es elaborada, es un plato tradicional que se puede preparar en casa.

Gastronomía

NOV 26 / 2019

8 recetas que no faltan en las mesas colombianas en Navidad

La 'recocha', los buenos momentos y el compartir en estas festividades están acompañadas de estas recetas.

Gastronomía

MAY 16 / 2019

¿Dulce o salado? Con este pasabocas podrás disfrutar de los dos

- Clara de huevo - Azúcar - Zumo de limón - Huevo - Leche - Sal - Harina - Camarones - Queso crema - Cebollino - Lechuga - Pimienta

Gastronomía

ABR 8 / 2019

Vinagreta de aguacate

- ½ taza de aceite vegetal - ¼ de taza de vinagre - 1 cucharada de jugo de limón - 1 cucharada de perejil finamente picado - Sal y pimienta al gusto - 1 aguacate pequeño maduro

Gastronomía

ABR 8 / 2019

Torta de papa

Para 8 personas: - 12 papas sabaneras peladas, cortadas en agua con sal - 3 cdas.de crema de champiñones - 2 tazas de leche - 2 cdas. de cilantro, finamente picado - 4 huevos batidos - 1 taza de crema de leche - 2 cdas. de cebolla picada - 2 huevos duros - Sal al gusto

Gastronomía

ABR 8 / 2019

Tomates con espinaca y jamón

Para seis porciones: - 6 tomates pequeños - 1 ½ tazas de hojas de espinaca lavada y cortadas en tiras - ½ taza pequeña de crema de leche - 1 cucharadita de cebolla finamente cortada - Sal y pimienta al gusto.

Gastronomía

ABR 8 / 2019

Tortillas de camarones

- 250 gr. de camarones - 1 rama de perejil - 1 rama de ceba - 100 grs. de harina de maíz - 100 grsl de harina de trigo - 1 cucharón de aceite de oliva - Sal

Gastronomía

ABR 8 / 2019

Tortilla de salchicha y queso

- 2 salchichas - 1-2 huevos - 1 loncha gruesa de jamón - Queso rallado - Aceite - Sal

Gastronomía

ABR 8 / 2019

Torta de chocolo

- 10 mazorcas tiernas desgranadas y molidas - 4 cucharadas de azúcar - 125 grs. de queso blanco rallado - 8 huevos batidos

Gastronomía

ABR 4 / 2019

Tacos fantasmas

- 1 libra de carne molida de res - 1 paquete de sazonador para tacos - 12 tortillas para tacos - 3/4 taza de salsa - 3/4 taza de crema agria o queso crema - 1 lata (2-1/4 onzas) de aceitunas negras sin hueso, escurridas y rebanadas

Gastronomía

ABR 4 / 2019

Sandwiches Funerarios

- 2 rebanadas de pan de trigo entero - 3 tajadas de jamón ahumado - 1 rebanada de queso - 1 cucharada de aderezo MIRACLE WHIP Dressing - 1 hoja de lechuga

Gastronomía

ABR 4 / 2019

Salsa de mostaza

- 1 cucharada mostaza - 1 cebolla - 1/2 vaso vino - 1/2 vaso agua - 1 cucharada harina - 1 yema huevo - 150 g mantequilla - Pimienta - Sal

Gastronomía

ABR 4 / 2019

Salpicón de atún

- 1 taza de panamitos - 2 latas de de atún - 1 taza de vainitas cocida y picada - 1 cebolla chica - 1 taza de zanahoria - 2 tazas de lechuga - 3 cucharadas de vinagre blanco - Aceite - Sal y pimienta al gusto

Gastronomía

ABR 4 / 2019

Salsa de Yogurt

- 250 gramos de yogurt - ½ tomate - ½ cebolla - ½ pepino pelado - ½ cucharada de comino - ½ cucharadita de semillas de cilantro bien molidas - 5 hojas de menta - 5 hojas de cilantro fresco

Gastronomía

ABR 4 / 2019

Salsa de maní picante

- 1/4 taza de aceite - 3 cucharaditas de ajo, picado fino - 3 cucharadas de láminas secas de cebolla - 1 cucharada de chiles pequeños secos - 1/2 cucharadita de salsa de soja - 1 cucharada de salsa de soya o de kecaps manis - 1 cucharada de jugo de limón - 250 g de mantequilla - 2 cucharadas de azúcar sin refinar - 1/2 taza de maníes salados, picados gruesos - 2/3 taza de leche de coco

Gastronomía

ABR 3 / 2019

Salchichas momia para halloween

- 250 g de harina - 1 cucharadita de sal - 1 cucharadita de azúcar - 125 g de mantequilla - 60 g de agua - Salchichas - Semillas

Gastronomía

ABR 3 / 2019

Rollitos de pollo y espinaca

- 8 tiras de pechuga de pollo - 1 cucharada de aceite de oliva - 1 ajo picado - 1 chile cortado en tiras - 1/2 cebolla - 4 tazas de espinacas - Requesón o ricotta - 2 cucharadas de mantequilla - 1/2 taza de queso parmesano rallado

Gastronomía

ABR 3 / 2019

Rollitos de vigilia

- 3 huevos - 300 grms de atún en aceite (2 latas) - 3 cucharadas de queso parmesano. - Una cucharada de jugo de limón. - 4 cucharadas de pan rallado. - ½ de mayonesa

Gastronomía

ABR 3 / 2019

Rollitos de lechuga con pollo

- 2 Pechugas de pollo doradas sin sal y molidas - 1/2 Taza de caldo de pollo - 1 Cucharada de aceite de oliva - 1 Diente de ajo triturado - 1/2 Taza de maní tostado sin sal - 3 cucharadas de salsa soya - 2 cucharadas de jugo de limón - 2 cucharadas de cebollín picado - 1/2 cucharadita de ají o tabasco - 1 lechuga cortada por al mitad

Gastronomía

ABR 3 / 2019

Regañonas

- 4 mazorcas tiernas - 2 huevos batidos - Sal

Gastronomía

ABR 3 / 2019

Papas chorreadas

- 3 libras de papa tocarreña o sabanera - 4 tallos de cebolla junca cortadas en tiritas - 2 tomates maduros, pelados y picados - ½ libra de queso rallado - ½ taza de natas de leche - 2 cucharadas de aceite

Gastronomía

ABR 1 / 2019

Plátano asado con queso

- 4 plátanos hartones bien maduros, tiernos - ½ libra de queso - 2 cucharadas de mantequilla - Sal al gusto

Gastronomía

MAR 22 / 2019

Pinchos de carne

- 1 libra de carne de res, cortada finamente en tiras largas - 2 a 4 cucharadas de jugo de naranja - 1 cucharada de aceite - 6 a 8 dientes de ajo, machacados - 2 cucharaditas de achiote molido - 1 a 2 cucharadita de comino molido - Sal y pimienta al gusto Opciones para acompañar: - Salsa de queso y cilantro - Curtido de tomate y cebolla - Aji criollo - Plátanos maduros fritos

Gastronomía

MAR 22 / 2019

Pizza momificada

- Masa de pizza o pan árabe - Tomate natural en puré o salsa de pizza preparada - Pimiento y champiñones picados - Jamón o tocino picado - Queso mozarrella - Aceitunas - Aceite de oliva

Gastronomía

MAR 22 / 2019

Aprende a preparar el mejor ají colombiano

El ají es una tradición colombiana exquisita para acompañar diferentes platos.

Gastronomía

MAR 22 / 2019

Paté de jamón

- 1/2 lb. de jamón picado - 2 cucharadas de mantequilla - 6 cucharadas de queso crema - Sal y pimienta al gusto

Gastronomía

MAR 22 / 2019

Paté de cebolla y atún

- 2 latas de Atún - 25 gr de pimiento rojo - 25 gr de pimiento verde - 45 gr de cebolla tierna - 35 gr de aceitunas rellenas - 25 gr de pepinillos agridulces - 5 cucharadas de mayonesa

Gastronomía

MAR 21 / 2019

Pataconas desmechadas

- 4 Plátanos hartón - 500 grs. tomate - 500 grs. cebolla cabezona blanca - 5 dientes de ajo - 6 huevos de codorniz - Hojas de laurel, orégano, tomillo, y perejil - Salsa soya o salsa negra - Aceite

Gastronomía

MAR 21 / 2019

Patacones con tomate y pimentón gratinados

- ½ taza de cebolla larga, finamente picada - 1 cucharadita de ajo, finamente picado - 1 pimentón rojo, picado en dados pequeños - 2 cucharadas de perejil picado - 1 hoja de laurel - 8 tomates chontos, sin piel, ni semillas - 4 cucharadas de aceite vegetal - Sal y pimienta - 2 plátanos verdes grandes - 1 taza de queso mozzarella rallado - ½ taza de aguacate cortado en cubos pequeños