Colombia.com - Gastronomía

Festival de la Papa llega a Boyacá: desde Fedepapa se busca apoyar a los productores paperos

Mon, 11 May 2026 18:22:59 -0500

Festival de la Papa llega a Boyacá: desde Fedepapa se busca apoyar a los productores paperos

La papa hace parte del menú de los colombianos y gracias a su versatilidad muchos podrán asistir al Festival de la Papa para comprar por bultos.

Estas son 10 sopas caseras para perder peso sin pasar hambre este 2026

Mon, 11 May 2026 16:10:37 -0500

Estas son 10 sopas caseras para perder peso sin pasar hambre este 2026

En Colombia hay sopas llenas de vitaminas, potasio y hasta proteina, que benefician la salud de las personas, incluso les ayudan a bajar de peso.

El pueblo boyacense que más toma cerveza se ubica a pocas horas de Bogotá

Mon, 11 May 2026 11:17:54 -0500

El pueblo boyacense que más toma cerveza se ubica a pocas horas de Bogotá

Colombia cuenta con el pueblo más cervecero, pues desde tempranas horas las tiendas ya tienen "petacos" vacíos y a locales refrescándose.

Así es el desayuno viral de avena y banano que lo mantendrá lleno por horas

Fri, 08 May 2026 16:08:48 -0500

Así es el desayuno viral de avena y banano que lo mantendrá lleno por horas

La avena trasnochada se ha convertido en el ingrediente principal para preparar desayunos rápidos y proteicos en las mañanas.

Lentejas llenas de sabor en casa: especias que hacen la diferencia en tu preparación

Fri, 08 May 2026 11:52:31 -0500

Lentejas llenas de sabor en casa: especias que hacen la diferencia en tu preparación

Hay un listado de ingredientes importantes que se deben añadir al preparar lentejas en casa, estos aportarán sabor y aroma al plato.

¿Amante del arroz? Bogotá vivirá el Festival del Arroz del 16 al 18 de mayo con múltiples recetas

Fri, 08 May 2026 10:37:38 -0500

¿Amante del arroz? Bogotá vivirá el Festival del Arroz del 16 al 18 de mayo con múltiples recetas

15 plazas de mercado de la ciudad de Bogotá serán el escenario del Festival del Arroz con diferentes recetas donde el arroz será la base principal.

El Pan de Bono favorito de Cartagena regresa al centro histórico luego de varios meses sin operar

Thu, 07 May 2026 20:12:32 -0500

El Pan de Bono favorito de Cartagena regresa al centro histórico luego de varios meses sin operar

El Pan de Bono hace parte de los alimentos más apetecidos de Cartagena, pero especialmente, la esquinita del centro histórico.

El ranking de los mejores platos de Medellín que todo 'paisa' recomienda

Thu, 07 May 2026 16:25:47 -0500

El ranking de los mejores platos de Medellín que todo 'paisa' recomienda

Medellín, más allá de atraer por sus destinos más turísticos, también llama la atención con sus platos más típicos.

Festival del Café Villa de Leyva: un espacio para resaltar en café de Boyacá junto a experiencias inmersivas

Thu, 07 May 2026 11:04:37 -0500

Festival del Café Villa de Leyva: un espacio para resaltar en café de Boyacá junto a experiencias inmersivas

Durante cuatro días Villa de Leyva será el escenario del Festival del Café para resaltar las propuestas del café de Boyacá.

La salsa Pomodoro mejorada por chef italiana: "Esta no es una salsa al Pomodoro, es mucho mejor"

Wed, 06 May 2026 17:35:00 -0500

La salsa Pomodoro mejorada por chef italiana: "Esta no es una salsa al Pomodoro, es mucho mejor"

La salsa al Pomodoro prepara por la Chef Roberta va más allá de la receta original, pues con dos ingredientes añade cremosidad y más sabor.

Recetas para el Día de la Madre: torta especial de Luisa Quiroz para compartir en casa

Wed, 06 May 2026 14:08:17 -0500

Recetas para el Día de la Madre: torta especial de Luisa Quiroz para compartir en casa

El Día de la Madre se convierte en una fecha donde los niños y padres incursionan en la cocina para preparar algo rico a mamá, por ejemplo, una torta.

Los vinos que pueden acompañar el Día de la Madre junto a un almuerzo o cena

Tue, 05 May 2026 19:07:08 -0500

Los vinos que pueden acompañar el Día de la Madre junto a un almuerzo o cena

El vino hace parte de las bebidas que acompañan diferentes celebraciones, en este caso el Día de la Madre, que se celebra en el mes de mayo.

Leche condensada casera: pasos para preparar esta receta equilibrando los sabores del dulce

Tue, 05 May 2026 16:42:12 -0500

Leche condensada casera: pasos para preparar esta receta equilibrando los sabores del dulce

La leche condensada se puede preparar en casa para nivelar los sabores a tu gusto y evitar ingredientes ultraprocesados para tus postres.

El Costilla Fest en Bogotá llega con variaciones de salsas que sumarán al sabor de la costilla BBQ

Mon, 04 May 2026 18:40:45 -0500

El Costilla Fest en Bogotá llega con variaciones de salsas que sumarán al sabor de la costilla BBQ

Los amantes de las carnes podrán disfrutar este fin de semana el Costilla Fest donde encontrarán la costilla de un metro para compartir.

¿Dónde comer en Boyacá?: chicharrón de cuajada, cocido boyacense, arepas y más platos típicos

Mon, 04 May 2026 12:34:40 -0500

¿Dónde comer en Boyacá?: chicharrón de cuajada, cocido boyacense, arepas y más platos típicos

En Boyacá los municipios se especializan por diferentes platos típicos que son toda una tradición por su historia o su preparación.

El Burger Master 2026 ya tiene la lista de ganadores y fue compartida por Tulio Recomienda

Fri, 01 May 2026 07:28:39 -0500

El Burger Master 2026 ya tiene la lista de ganadores y fue compartida por Tulio Recomienda

El creador del Burger Master, luego de compartir el número de hamburguesas vendidas, anunció los restaurantes ganadores.

El mangostino de Mariquita ya cuenta con denominación de origen gracias a sus características de producción

Thu, 30 Apr 2026 18:56:55 -0500

El mangostino de Mariquita ya cuenta con denominación de origen gracias a sus características de producción

El mangostino cultivado en el municipio de Mariquita recibió recientemente una denominación que le abre la puerta a mercados internacionales.

El café colombiano gana terreno en Europa con propuestas de alta calidad y sostenibilidad

Thu, 30 Apr 2026 18:13:47 -0500

El café colombiano gana terreno en Europa con propuestas de alta calidad y sostenibilidad

El café colombiano fortalece su presencia en Europa, sin embargo, afronta otros retos para cumplir con la normatividad europea.

La XI edición de Expoeje Café 2026 llega a Risaralda, la vitrina para comerciantes y productores cafeteros

Thu, 30 Apr 2026 11:25:45 -0500

La XI edición de Expoeje Café 2026 llega a Risaralda, la vitrina para comerciantes y productores cafeteros

Risaralda recibe Expoeje Café un espacio para comerciantes, productores, expertos y amantes del café con actividades académicas y campeonatos.

Con 14 años, Lorenzo Ramos hace parte de las cenas a cuatro manos de El Cielo World Tour

Wed, 29 Apr 2026 20:06:50 -0500

Con 14 años, Lorenzo Ramos hace parte de las cenas a cuatro manos de El Cielo World Tour

Lorenzo Ramos de 14 años hace parte de uno de los restaurantes con estrella Michelin y aprende de la mano del chef colombiano Juan Manuel Barrientos.

En Bogotá está una de las mejores pizzas de los 50 Top Pizza Latin America 2026

Wed, 29 Apr 2026 18:05:21 -0500

En Bogotá está una de las mejores pizzas de los 50 Top Pizza Latin America 2026

La guía de los 50 Top Pizza Latin America 2026 resaltó dos pizzerías de Colombia que deslumbraron con sus propuestas más icónicas este año.

Los paquetes ultraprocesados podrían tener otro sello de advertencia, según el Ministerio de Salud

Wed, 29 Apr 2026 16:38:53 -0500

Los paquetes ultraprocesados podrían tener otro sello de advertencia, según el Ministerio de Salud

El 50% de los colombianos consumen alimentos ultraprocesados, por lo tanto, MinSalud busca añadir un nuevo etiquetado a los paquetes de alimentos.

El Centro gastronómico de Ibagué tendrá zona de comidas, eventos culturales y locales adecuados para los comerciantes

Tue, 28 Apr 2026 19:31:15 -0500

El Centro gastronómico de Ibagué tendrá zona de comidas, eventos culturales y locales adecuados para los comerciantes

El Centro Gastronómico en la Plaza la 28 de Ibagué se viene desarrollando desde el 2025, donde la actual alcaldía busca culminar y entregar el espacio.

Salsas para carne: el plus que transforma cortes tradicionales en sabores más completos

Tue, 28 Apr 2026 16:29:58 -0500

Salsas para carne: el plus que transforma cortes tradicionales en sabores más completos

Las salsas redefinen los cortes de carne, aportando sabor, textura y una experiencia gastronómica más completa en cada bocado.

Sancocho colombiano: a pocos kilómetros de Cali se consigue el sancocho de gallina más recomendado

Tue, 28 Apr 2026 14:13:55 -0500

Sancocho colombiano: a pocos kilómetros de Cali se consigue el sancocho de gallina más recomendado

Un municipio colombiano logra ser el más recomendado a la hora de hablar del mejor sancocho con una variedad de restaurantes con alta puntuación.

Más de 100 productos de alimentos llegará a la mano de los colombianos con mensajes motivacionales

Mon, 27 Apr 2026 18:32:46 -0500

Más de 100 productos de alimentos llegará a la mano de los colombianos con mensajes motivacionales

El Grupo Nutresa ha decidido cambiar el nombre y algunos logotipos de sus productos para tener un acto de fé con los colombianos.

Así quedó el tiramisú más grande del mundo, rompiendo su anterior récord guinness obtenido en 2019

Mon, 27 Apr 2026 17:44:49 -0500

Así quedó el tiramisú más grande del mundo, rompiendo su anterior récord guinness obtenido en 2019

En el Chelsea Town Hall se llevó a cabo la preparación del tiramisú más largo del mundo rompiendo así el récord mundial guinness.

Torres Brandy Zero Challenge: Camila Flechas, bartender de Alquímico en Cartagena fue la ganadora

Mon, 27 Apr 2026 12:49:31 -0500

Torres Brandy Zero Challenge: Camila Flechas, bartender de Alquímico en Cartagena fue la ganadora

Durante el Torres Brandy Zero Challenge el cual impulsa el compromiso ambiental y social en la industria gastronómica, una colombiana ganó.

Día del Hot Dog: el “perro caliente” colombiano y sus versiones más creativas

Fri, 24 Apr 2026 12:41:27 -0500

Día del Hot Dog: el “perro caliente” colombiano y sus versiones más creativas

El Hot Dog o Perro Caliente en Colombia cuenta con una verstilidad de preparaciones que se adaptan a los gustos de cada región.

Frisby España se lleva el fallo de la OEPM: "el uso del signo se realiza en Colombia"

Fri, 24 Apr 2026 08:46:01 -0500

Frisby España se lleva el fallo de la OEPM: "el uso del signo se realiza en Colombia"

Desde la OEPM se le han cancelado tres marcas registradas de Frisby Colombia en España, pues no operaron en el territorio como Frisby España.

Burger Master 2026: Tulio aclaró los rumores sobre la participación al evento e hizo público el valor de la inscripción

Fri, 24 Apr 2026 08:36:11 -0500

Burger Master 2026: Tulio aclaró los rumores sobre la participación al evento e hizo público el valor de la inscripción

Tulio se tomó el tiempo de romper los mitos y comentarios que se difunden frente a la participación del Burger Master, donde muchos dicen de más.

Burger Master 2026: las hamburguesas más recomendadas según las redes sociales

Wed, 22 Apr 2026 18:14:50 -0500

Burger Master 2026: las hamburguesas más recomendadas según las redes sociales

En las redes sociales ya se oyen propuestas favoritas de este Burger Master 2026, sin embargo, la decisión final se realiza desde la app de Tulio.

Pereira recibe el Panela Fest 2026, un espacio disponible para el sector rural productor de panela en Colombia

Wed, 22 Apr 2026 14:00:47 -0500

Pereira recibe el Panela Fest 2026, un espacio disponible para el sector rural productor de panela en Colombia

La panela es uno de los productos importantes para las familias colombianas y el Panela Fest 2026 llega a resaltar su sabor e importancia económica.

Bogotá recibe “El sabor de nuestra casa”, un evento que se realiza en el Centro Felicidad Chapinero

Tue, 21 Apr 2026 20:49:31 -0500

Bogotá recibe “El sabor de nuestra casa”, un evento que se realiza en el Centro Felicidad Chapinero

Sabor Bogotá trae El sabor de nuestra casa al Centro Felicidad en Chapinero con ingreso gratuito para disfrutar de las propuestas gastronómicas.

Las propuestas del Burger Master 2026 estan bien arriesgadas, con pan de chicharrón hasta ajos negros

Tue, 21 Apr 2026 10:15:55 -0500

Las propuestas del Burger Master 2026 estan bien arriesgadas, con pan de chicharrón hasta ajos negros

Los restaurantes que participan en el Burger Master 2026 tienen el reto de sorprender con su presentación más rica e innovadora.

Argentina ya no estaría en la guía Michelin, pasará a tener un proyecto propio y local

Mon, 20 Apr 2026 18:37:44 -0500

Argentina ya no estaría en la guía Michelin, pasará a tener un proyecto propio y local

Desde el gobierno de Argentina se dio a conocer que el país dejara de invertir en la guía Michelin, puesto no es prioridad en su plan económico.

TasteAtlas reveló el mejor plato con pollo del mundo: un país latino apareció en el listado

Mon, 20 Apr 2026 17:58:32 -0500

TasteAtlas reveló el mejor plato con pollo del mundo: un país latino apareció en el listado

Según la guía culinaria TasteAtlas, reveló recientemente el ranking 50 de los mejores platos con pollo, según su calificación sobre 4.0 sobre 5.0.

El jamón ibérico y embutidos derivados están en la mira de migración Colombia tras alerta del ICA

Mon, 20 Apr 2026 13:07:29 -0500

El jamón ibérico y embutidos derivados están en la mira de migración Colombia tras alerta del ICA

Desde el ICA se ha implementado una medida de salubridad frente al ingreso al país de jamón ibérico traído desde España.

Burger Master 2026: el listado de participantes es grande, pero ¿realmente hay concursantes nuevos?

Mon, 20 Apr 2026 11:16:12 -0500

Burger Master 2026: el listado de participantes es grande, pero ¿realmente hay concursantes nuevos?

En ciudades como Bogotá el listado de participantes al Burger Master 2026 es grande, pero la mayoría han estado en ediciones pasadas.

Hamburguesas artesanales premium: la nueva propuesta gastronómica que llega a Bogotá con una carta innovadora

Fri, 17 Apr 2026 19:28:08 -0500

Hamburguesas artesanales premium: la nueva propuesta gastronómica que llega a Bogotá con una carta innovadora

El restaurante de hamburguesas artesanales con nueva sede en Bogotá ha sido número uno del Burger Master en 2022 y top 5 desde el 2023.

Día Mundial del Malbec: platos que resaltan gracias al maridaje especial que se preparará

Fri, 17 Apr 2026 17:12:02 -0500

Día Mundial del Malbec: platos que resaltan gracias al maridaje especial que se preparará

En el Día Mundial del Malbec, disfrutar de esta cepa intensa y versátil ya es tradición, pero incluso es un plus hacerlo con un menú especial.

Restaurante en Cartagena resalta con experiencias gastronómicas inmersivas y hasta audiovisuales

Thu, 16 Apr 2026 19:14:23 -0500

Restaurante en Cartagena resalta con experiencias gastronómicas inmersivas y hasta audiovisuales

Una propuesta que mezcla gastronomía, tecnología y espectáculo está captando la atención del turismo en la ciudad de Cartagena, Colombia.

Panamá recibirá a los chefs más jóvenes que busquen representar a su país en los S.Pellegrino 2027

Thu, 16 Apr 2026 17:13:58 -0500

Panamá recibirá a los chefs más jóvenes que busquen representar a su país en los S.Pellegrino 2027

S.Pellegrino busca a la próxima revelación de chefs jóvenes que competirán en Panamá en septiembre de 2026 y luego en Milán en 2027.

Frisby España: el pollo frito español sigue en pie y le apuesta al primer local este 2026

Thu, 16 Apr 2026 10:56:23 -0500

Frisby España: el pollo frito español sigue en pie y le apuesta al primer local este 2026

Frisby España sigue dando de que hablar, pues ya planea la apertura de su primer local físico así como algunas alternativas de domicilio.

Restaurantes de Brasil se lucieron al ser merecedores de las tres estrellas Michelin, ¿cuáles son?

Wed, 15 Apr 2026 08:35:12 -0500

Restaurantes de Brasil se lucieron al ser merecedores de las tres estrellas Michelin, ¿cuáles son?

Dos restaurantes brasileños, fueron coronados este lunes como los primeros en obtener las tres estrellas de la Guía Michelin en América Latina.

Burger Master: agéndate con el listado de los restaurantes que estarán participando con su hamburguesa de $21.000 pesos

Tue, 14 Apr 2026 17:55:59 -0500

Burger Master: agéndate con el listado de los restaurantes que estarán participando con su hamburguesa de $21.000 pesos

Tulio Recomienda llega este 2026 con una nueva edición del Burger Master donde los restaurantes participantes compiten con una propuesta innovadora.

Los premios La Receta Dorada ya realizaron su primera edición en Cartagena: ganadores en cada categoría este 2026

Tue, 14 Apr 2026 12:29:03 -0500

Los premios La Receta Dorada ya realizaron su primera edición en Cartagena: ganadores en cada categoría este 2026

Los premios La Receta Dorada de Acodrés ya realizaron su primera edición en la ciudad de Cartagena este 2026 donde reconocieron varias categorías.

Gastrofest 2026: Los establecimientos seleccionados harán parte de una lista de beneficios antes y durante el evento

Mon, 13 Apr 2026 19:37:39 -0500

Gastrofest 2026: Los establecimientos seleccionados harán parte de una lista de beneficios antes y durante el evento

GastroFest 2026 llega este año en el mes de septiembre, donde harán presencia diferentes marcas que podrán participar en concursos y demostraciones.

Chicharrón, una de las preparaciones más apetecidas en Colombia: la clave está en la piel, según chef

Mon, 13 Apr 2026 16:43:24 -0500

Chicharrón, una de las preparaciones más apetecidas en Colombia: la clave está en la piel, según chef

En Colombia hacer chicharrón requiere de conocer un par de prácticas para obtener un interior jugoso y exterior crocante.

Parrilla Fest 2026: restaurantes participantes, fechas y precios que se podrán encontrar

Mon, 13 Apr 2026 11:33:43 -0500

Parrilla Fest 2026: restaurantes participantes, fechas y precios que se podrán encontrar

Bogotá disfrutará de un fin de semana con propuestas del Parrilla Fest, un evento gastronómico ideal para los amantes de las carnes.

Café Fest Manizales: los caldenses disfrutarán de diferentes propuestas de café colombiano

Fri, 10 Apr 2026 18:59:55 -0500

Café Fest Manizales: los caldenses disfrutarán de diferentes propuestas de café colombiano

El café colombiano se toma Manizales con el Café Fest, un evento gratuito para todos los apasionados del ingrediente icónico del país.

El truco pa' que la changua quede buena: más allá de seguir el paso de la receta es clave las características de los ingredientes

Fri, 10 Apr 2026 17:26:36 -0500

El truco pa' que la changua quede buena: más allá de seguir el paso de la receta es clave las características de los ingredientes

A la hora de preparar una buena changua, más allá de seguir la receta al pie de la letra, el detalle de los ingredientes es fundamental.

Festival Gastronómico Francófono: más de 10 países intercambiaron sabores y experiencias gastronómicas en Bogotá

Fri, 10 Apr 2026 13:58:56 -0500

Festival Gastronómico Francófono: más de 10 países intercambiaron sabores y experiencias gastronómicas en Bogotá

Bogotá participó en el Festival Gastronómico Francófono 2026, donde reunió más países para promover alianzas y experiencias culturales gastronómicas.

Arepas boyacenses: reseñas y calificaciones de Google resaltan lugares para disfrutar las mejores arepas típicas del departamento

Thu, 09 Apr 2026 17:38:04 -0500

Arepas boyacenses: reseñas y calificaciones de Google resaltan lugares para disfrutar las mejores arepas típicas del departamento

Boyacá cuenta con una amplia variedad de comida típica colombiana para disfrutar; sin embargo, hay un punto específico para comer arepas boyacenses.

Pizza al Parque: emprendimientos locales presentarán su preparación en horno de leña

Thu, 09 Apr 2026 13:37:38 -0500

Pizza al Parque: emprendimientos locales presentarán su preparación en horno de leña

Los participantes de Pizza al Parque en Fómeque, Cundinamarca podrán participar con su propuesta más innovadora.

En el Día de la Empanada se resalta el valor económico que este producto representa para el país

Wed, 08 Apr 2026 11:18:42 -0500

En el Día de la Empanada se resalta el valor económico que este producto representa para el país

En el Día de la Empanada se resalta el valor económico que representa este plato tradicional colombiano para el sector económico del país.

Premios Nacionales La Receta Dorada 2026: chefs, restaurantes, proyectos y más podrán recibir importante reconocimiento

Tue, 07 Apr 2026 17:23:05 -0500

Premios Nacionales La Receta Dorada 2026: chefs, restaurantes, proyectos y más podrán recibir importante reconocimiento

ACODRES llega con nueva gala de premios para el sector gastronómico colombiano, La Receta Dorada, donde resaltará las propuestas culinarias del país.

Conoce al primer chef colombiano en recibir el título de Maîtres Cuisiniers de France

Tue, 07 Apr 2026 14:00:12 -0500

Conoce al primer chef colombiano en recibir el título de Maîtres Cuisiniers de France

Colombia tiene chef con el título de Maîtres Cuisiniers de France, esto permite que el país esté en el mapa de la alta cocina francesa.

Curso en cocina gratis en Bogotá: las clases y prácticas serán en prestigiosos restaurantes

Tue, 07 Apr 2026 11:52:13 -0500

Curso en cocina gratis en Bogotá: las clases y prácticas serán en prestigiosos restaurantes

Desde la Fundación Gastronomía Social Colombia y la Academia Ñam ofrecen una beca del 100 % en curso para formarse como auxiliar de servicio.

Día Mundial de las Palomitas Dulces: las de caramelo suelen ser las más apetecidas

Tue, 07 Apr 2026 10:57:30 -0500

Día Mundial de las Palomitas Dulces: las de caramelo suelen ser las más apetecidas